ОАО Молкомбинат Кунгурский - Продукция - Кефир маложирный
Кефир маложирный
Кефир национальный кисломолочный диетический продукт смешанного молочнокислого и спиртового брожения.
Кефир изготавливается из пастеризованного молока путем сквашивания его закваской, приготовленной на кефирных грибках без добавления немолочных компонентов.
Диетические и лечебные свойства кефира объясняются благотворным влиянием на организм человека микроорганизмов и веществ, образующихся в результате биохимических процессов, которые протекают при сквашивании молока. Воздействие кефира на секреторную деятельность желудка и кишечника способствует выделению ферментов железами пищеварительного тракта. В результате этого ускоряется переваривание пищи.
Внешний вид и консистенция кефира: однородная, с нарушенным сгустком, допускается газообразование, вызванное действием кефирных грибков. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет: молочно-белый
Пищевая ценность 100 г продукта:
Энергетическая ценность 100 г продукта 50,0 ккал
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта - не менее 107
Количество дрожжей КОЕ в 1 г продукта не менее 104
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий